fbpx

Zero waste, hoe pak je het aan?

pexels-sarah-chai-7262884Zero waste

Het klimaat, de CO2-uitstoot en duurzaamheid staan meer dan ooit in de publieke belangstelling. De milieuschade die wordt aangericht door de overconsumptie en de afvalberg is verontrustend en vraagt om een dringende mentaliteitswijziging. Het zero waste principe is gericht op het verminderen van afval en behouden van grondstoffen door verantwoordelijk te produceren, consumeren en te hergebruiken. Maar wat kan je zelf doen om je steentje bij te dragen voor minder afval? Wij bundelen 5 boeken voor een afvalvrije levensstijl en een schonere en duurzamere wereld.

 

In 6 weken naar zero waste

In deze praktische stap-voor-stapgids vind je een overzichtelijk zeswekenplan om afval te verminderen en te voorkomen, zowel thuis, onderweg als op het werk. Waarop kan je letten tijdens het boodschappen doen? Hoe kies je een duurzame garderobe, duurzame verzorgingsproducten en schoonmaakmiddelen?

In 6 weken naar zero waste

Koken zonder verspilling

Tijdens het koken gooien we als vanzelfsprekend soms kostbare producten weg zonder te beseffen dat ze vol smaak zitten die onze gerechten naar een hoger niveau kunnen tillen. Ontdek samen met Jeroen de Pauw een nieuwe manier van koken zonder verspilling. Van koffiedik om wintergroenten te roosteren tot sinaasappelschil die het goudgele beslag voor een amandelcake parfumeert. 

Dankzij de toepassing van Augmented Reality in Zero Waste kan je met je smartphone of tablet ook filmpjes bekijken van de manier waarop sommige recepten klaargemaakt worden.

Zero waste - lekkere gerechten zonder verspilling

 

Duurzaam lekker eten

Martin Kintrup inspireert je met vegetarische en veganistische gerechten, praktische tips om plasticvrij te kopen en je eigen groenten en kruiden te kweken. Regionaal, seizoensgebonden en biologisch is de rode draad. Het boek bevat ruim 100 lekkere recepten, een uitgebreide groente- en fruitkalender en originele tips om restjes te verwerken,

Duurzaam lekker eten


Ook in Zero Waste koken vind je tal van heerlijke recepten waarmee je je ecologische voetafdruk verkleint. Voor elk ingrediënt geeft de auteur drie mogelijke toepassingen, zodat je geen restjes overhoudt en geen eten moet weggooien. Zo kan je een pasta met kaas bereiden. Heb je restjes? Maak dan een heerlijke pastacake. En houd je ook hiervan nog restjes over? Denk dan aan originele croutons voor een salade.

Zero waste koken

 Leuker leven met minder plastic

De zussen Nicky en Jessie Kroon experimenteerden een maand lang om zero waste te gaan leven. Want zero waste betekent meer dan boodschappen doen met je eigen groentezakjes en fruitnetjes. Ze vertellen over hun successen en mislukkingen. Van verpakkingen in de keuken en zelfgemaakte deodorants tot afvalvrije feestjes en plasticvrije kleding. 

Het boek zelf is trouwens ook zoveel mogelijk 'zero waste' geproduceerd. Het is gedrukt op FSC-gecertificeerd papier en heeft geen plastic coating. Zelfs over het papierformaat is nagedacht want het geeft zo weinig mogelijk snijafval bij de productie.

Het zero waste project

Related Posts

By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://blog.fnac.be/